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    西安油酸的制備方式

    發表時間:2018-05-08

    將紫蘇籽浸泡、壓榨、澄清等工序,其特征在于將上層澄清液加入1%重量的維生素E后通過超濾膜、

    將下層壓榨油中加入10-15%重量的橄欖油再次壓榨抽提、澄清,

    再將上層澄清液加入1.5%重量的維生素E后通過超濾膜,得到高質量、富含α-亞麻酸油的蘇子油。

    為進一步提高其穩定性,可以進一步加入0.1-0.5%重量的磷酯質類協同抗氧化劑。

    γ-亞麻油酸結構式名稱:γ-亞麻油酸
    英文名稱: γ-Linolenic acid
    別名: 順式-6,9,12-十八碳三烯酸
    分子式:C18H30O2
    分子量:278.438
    理化性質: 為黃色油狀液體
    來源與制法: 以水解糖為原料,接種黃色被孢霉經液體發酵后得干燥菌絲體,通過二氧化碳超臨界萃取制得。

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